Marifah, Anisatul (2021) Manajemen Produksi Keripik Talas Dalam Menjaga Stabilitas Produk Di Desa Batuampar Kecamatan Guluk-guluk Kabupaten Sumenep Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Diploma thesis, INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI MADURA.
![[img]](http://etheses.iainmadura.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
a) Anisatul Marifah_20170703032030_Cover_ES.pdf Download (290kB) |
|
Text
c) Anisatul Marifah_20170703032030_Lembar_ Persetujuan_Pembimbing_ES.pdf Download (131kB) |
|
Text
d) Anisatul Marifah_20170703032030_Lembar Pengesahan_ES.pdf Download (250kB) |
|
Text
e) Anisatul Marifah_20170703032030_Abstrak_ES.pdf Download (185kB) |
|
Text
f) Anisatul Marifah_20170703032030_Daftar_Isi_ES.pdf Download (189kB) |
|
Text
g) Anisatul Marifah_20170703032030_BAB I_ES.pdf Download (522kB) |
|
Text
h) Anisatul Marifah_20170703032030_BAB II_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (656kB) |
|
Text
i) Anisatul Marifah_20170703032030_BAB III_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (395kB) |
|
Text
j) Anisatul Marifah_20170703032030_BAB IV_ES.pdf Download (603kB) |
|
Text
k) Anisatul Marifah_20170703032030_BAB V_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (112kB) |
|
Text
l) Anisatul Marifah_20170703032030_Daftar Pustaka_ES.pdf Download (191kB) |
|
Text
b) Anisatul Marifah_20170703032030_Surat_Pernyataan_Keaslian_ES.pdf Download (204kB) |
Abstract
Kata Kunci: Manajemen, Produksi, Ekonomi Islam Persaingan pasar semakin ketat, begitu pula dengan perusahaan-perusahaan yang berorientasi pada laba mulai banyak berkembang di Indonesia. Salah satu upaya dalam meningkatkan daya saing tersebut yaitu dengan menjaga stabilitas produk. Dalam Ekonomi Islam, prinsip produksi sejatinya memperhatikan keadilan dan pemerataan. Salah satu fungsi dari manajemen yaitu perencanaan, pengarahan, dan pengawasan. Apabila ketiga fungsi tersebut dijalankan maka perusahaan akan beroperasi sesuai dengan manajemen yang di tetapkan. Namun banyak perusahaan yang jarang sekali menjalankan ketiga fungsi manajemen tersebut. Seperti yang terjadi saat ini pada usaha kripik talas di desa Batuampar, kecamatan Guluk-guluk. Pada usaha tersebut tidak melaksanakan fungsi manajemen secara benar. Perencanaan dan pengarahan sudah di lakukan namun tidak adanya pengawasan dalam usaha tersebut. Berdasarkan hal tersebut, maka ada dua masalah pokok yang akan dikaji dalam penelitian ini. Pertama, bagaimana manajemen produksi kripik talas dalam menjaga stabilitas produk di Desa Batuampar Kecamatan Guluk-guluk Kabupaten Sumenep. Kedua, bagaimana manajemen produksi kripik talas dalam menjaga stabilitas produk menurut perspektif Ekonomi Islam. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Sumber data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan pada penelitian ini adalah pemilik, tenaga kerja, dan pembeli usaha keripik talas di Desa Batuampar, Kecamatan Guluk-guluk, Kabupaten Sumenep. Sedangkan pengecekan keabsahan data dilakukan melalui triangulasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: pertama, manajemen kegiatan produksi keripik talas di Desa Batuampar Kecamatan Guluk-guluk Kabupaten Sumenep, adalah pembelian barang mentah yang berupa talas dilakukan di pasar Pakong. Peralatan yang digunakan saat ini sudah mampu memproduksi keripik talas dan proses produksi sudah efisien. Banyaknya jumlah produksi keripik talas sudah ditentukan sesuai perkiraan barang yang akan dibeli oleh pembeli, yaitu 1600 bungkus. Pekerja memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing. Konsep manajemen yang terdiri dari perencanaan dan pengarahan sudah diterapkan pada usaha keripik talas ini, namun pada tahap pengawasan belum diterapkan. Kedua, proses produksi keripik talas selalu menerapkan prinsip syariah, prinsip pertama yaitu kejujuran. Dari awal pemilihan bahan baku dengan cara halal dan transaksi jual beli yang terbebas dari riba. Prinsip kemanusian yaitu menjadikan para pekerja hidup lebih baik dari sebelumnya. Prinsip keadilan dalam proses produksi sangat dibutuhkan. Baik berlaku adil kepada pekerja ataupun kepada pelanggan. Proses produksi keripik talas ini menggunakan prinsip kebijakan, yaitu bersikap baik kepada pekerja, memberikan solusi ketika ada masalah dalam proses produksi.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | ?? m_029 ?? ?? m_073 ?? |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari'ah |
| Depositing User: | Mrs Elhamah Nandika Bintan |
| Date Deposited: | 11 Apr 2022 02:59 |
| Last Modified: | 11 Apr 2022 02:59 |
| URI: | http://etheses.iainmadura.ac.id/id/eprint/2631 |
Downloads
Downloads per month over past year
Origin of downloads
Actions (login required)
 |
View Item |