Produksi Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Produksi Garam Tradisional di Desa Bunder Kecamatan Pademawu Pamekasan)

Oktavian, Feby Tri (2022) Produksi Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Produksi Garam Tradisional di Desa Bunder Kecamatan Pademawu Pamekasan). Diploma thesis, INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI MADURA.

	Text a) Feby Tri Oktavian_19383031040_Cover_ES.pdf Download (122kB)
	Text c) Feby Tri Oktavian_19383031040_Lembar_Persetujuan_Pembimbing_ES.pdf Download (55kB)
	Text d) Feby Tri Oktavian_19383031040_Lembar_Pengesahan_ES.pdf Download (189kB)
	Text e) Feby Tri Oktavian_19383031040_Abstrak_ES.pdf Download (89kB)
	Text f) Feby Tri Oktavian_19383031040_Daftar_Isi_ES.pdf Download (94kB)
	Text g) Feby Tri Oktavian_19383031040_BAB I_ES.pdf Download (258kB)
	Text h) Feby Tri Oktavian_19383031040_BAB II_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (481kB)
	Text i) Feby Tri Oktavian_19383031040_BAB III_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (120kB)
	Text j) Feby Tri Oktavian_19383031040_BAB IV_ES.pdf Download (472kB)
	Text k) Feby Tri Oktavian_19383031040_BAB V_ES.pdf Restricted to Repository staff only Download (93kB)
	Text l) Feby Tri Oktavian_19383031040_Daftar_Pustaka_ES.pdf Download (125kB)
	Text b) Feby Tri Oktavian_19383031040_Surat_Pernyataan_Keaslian_Tulisan_ES.pdf Download (112kB)

Abstract

Kata Kunci: Produksi, Ekonomi Islam, Garam Tradisional. Produksi adalah kegiatan yang menyangkut usaha untuk menciptakan, mengubah dan menambah kegunaan (utility) suatu barang atau jasa untuk memenuhi kebutuhan manusia. Produksi dapat dilakukan dalam bidang apa saja, salah satu contohnya adalah produksi garam. Garam merupakan salah satu kebutuhan yang menjadi pelengkap dari kebutuhan pangan dan merupakan sumber elektrolit bagi tubuh manusia. Produksi garam di Indonesia mayoritas menggunakan teknik penjemuran air laut atau biasa disebut garam tradisional. Garam tradisional merupakan salah satu bumbu dapur yang produksinya masih di tempat terbuka yaitu di tambak sehingga rentan terkena kotoran dan polutan lain. Berdasarkan hal tersebut, ada dua pokok permasalahan yang menjadi fokus pada penelitian ini, yaitu: pertama, Bagaimana proses produksi garam tradisional di Desa Bunder, Kecamatan Pademawu Pamekasan; kedua Bagaimana proses produksi garam tradisional di Desa Bunder, Kecamatan Pademawu Pamekasan menurut perspektif ekonomi Islam. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian studi kasus. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder dengan prosedur pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Sedangkan tahap-tahap penelitian yang dilakukan meliputi analisis, sintesis, diagnosis, prognosis, treatment, dan follow Up. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: Pertama, Proses produksi garam tradisional di Desa Bunder Kecamatan Pademawu Pamekasan meliputi, menampung air laut di pemenihan sekaligus pengecekan kadar garam secara berkala hingga menjadi air tua, mengeringkan dan menghaluskan meja garam, mengalirkan air tua ke meja garam, proses penjemuran, dan yang terakhir proses pemanenan. Produksi garam tradisional ini menggunakan air laut sebagai bahan utama sedangkan alat yang digunakan antara lain, kincir angin, pompa air, silinder, pangais/penggaruk, timbangan, dan arko. Kedua, Proses produksi garam tradisional di Desa Bunder Kecamatan Pademawu Pamekasan sebagian besar sudah sesuai dengan produksi perspektif ekonomi Islam, baik dari segi prinsip produksi, kaidah-kaidah produksi, motif produksi, dan faktor-faktor produksi. Hanya saja ada sedikit ketidaksesuaian pada prinsip produksi yaitu pada aspek tauhid, dimana ketika berada di tambak petani garam terkadang menunda sholat khususnya sholat ashar. Ketika sudah masuk waktu sholat mereka tetap melanjutkan kegiatan produksi garam dan melaksanakan sholat sesampainya dirumah dimana sudah mendekati waktu maghrib

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HF Commerce
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syari'ah
Depositing User:	Mr Imam Ghozali
Date Deposited:	14 Jun 2023 07:01
Last Modified:	14 Jun 2023 07:01
URI:	http://etheses.iainmadura.ac.id/id/eprint/4298

Downloads

Origin of downloads

Actions (login required)

View Item